Выпечка » Торты


Торт Министерский

Версия для печати

10 апреля 2011, Tasha74

яйца 4 шт
сахар 250гр
мука 200гр
молоко 250мл
какао 4 ст.л.
мак 250гр
кефир 250мл
сода 3/4 ч.л.
сливочное масло 300 гр
сгущенка 380гр


  • ,

Торт Министерский


Тесто:

  1. Соединить и перемешать яйца и мак. Дать 1 час постоять в холодильнике.
  2. Приготовить форму для выпекания диаметром 24см. Форму внутри смазать маслом и припудрить мукой. Включить духовку на 180 С.
  3. В охлажденную массу из мака и яиц добавить сахар. Взбить до белой пены. Влить кефир, перемешать. Отдельно просеять муку с содой и аккуратно добавить в массу. Вымешать и в итоге будет тесто консистенции густой сметаны.
  4. Нужно выпечь 3 коржа. 1/3 теста вылить в форму и в духовку на 10 минут. Коржик поднимается не сильно. Выпекать до красивого золотистого цвета. Готовый корж плотненький и пружинистый, толщиной 1.5см. Остудить все коржи на решетке.

Масляный крем на сгущенном молоке:
  1. Размягченное сливочное слегка взбить.
  2. Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими порциями сгущенное молоко, и не очень долго взбивать, до получения пышной однородной массы.
  3. В конце добавить какао.

Сборка:
  1. Коржи обязательно нужно пропитать.
  2. Кремом промазать все коржи, верх и бока.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com