Закуски » Другие


Печеночный паштет

Версия для печати

30 марта 2011, Europe

Лук 3-4 шт
Сливочное масло 100-200гр
соль, перец 1/2 ч.л.
Печень 1 кг
Морковь 5-7 шт.
Сало 300гр.


  • ,

Печеночный паштет

  1. Взять сковороду  с толстым дном: туда уложить сало пластинками где-то по 1 см. застилаем дно посудины и боковые стенки немного.
  2. Сверху положить слой лука очищенного, порезанного кольцами тоже примерно в сантиметр.
  3. Затем положить кусочки печенки, при необходимости печень вымочить в молоке, чтоб ушла горечь.
  4. Сделать последний слой моркови, пластинками.
  5. Все это закрыть крышкой, выставить на самый маленький огонь и отправить на 3 часа томиться.
  6. Достать, остудить и измельчить в блендере.
  7. Добавить соль, специи по вкусу,  размягченное сливочное масло, перемешать. Все.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com