Вторые блюда » Рыба » Рыбные блюда с овощами


«Рыбка под шубкой»

Версия для печати

23 марта 2011, aknni

рыбное филе 500 гр.
помидор 1 шт.
куркума 0,5 ч.л.
оливковое масло 5 ст.л.
петрушка 10 гр.
красный перец 1 шт.
лук 1 шт.
чеснок 1 зубчик
базилик 10 гр.
сок лимона 2 ст.


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

«Рыбка под шубкой»

  1. Готовим овощи. Мелко режем лук, чеснок, бланшируем помидор, очищаем его от шкурки и нарезаем кусочками.
  2. Сладкий перец чистим от семян и нарезаем кубиками.
  3. На сковороде с небольшим количеством масла припускаем чеснок, лук и куркуму.
  4. Добавляем перец и через 5 минут – помидоры.
  5.  Добавляем сок лимона или уксус.
  6. Солим и перчим. Тушим минут 10, в конце добавив зелень.
  7. Рыбу режем и выкладываем в форму для запекания.
  8. Соус отправляем в блендер, на среднюю скорость (4-5) на 30 сек.
  9. Выливаем соус на рыбу и отправляем все в разогретую до 180 гр. духовку минут на 20.
Bon appetit!

Количество порций
: 4
Время приготовления: 35 мин.

В приготовлении блюда были задействованы:
техника: Блендер Braun MR 6550 M BC-HC 600 watt Turbo
рецепт: Вероника Белоцерковская
приготовление и фото: Инна П.
дегустатор: Паша.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com