Первые блюда » Супы холодные


Суп-пюре из лука-порея и зеленого горошка

Версия для печати

16 марта 2011, окси

подсолнечное масло 2-3 ст.л.
вода 400-600 мл.
соль, перец 1/2 ч.л.
лук-порей 2 стебля
картофель 400 гр.
зеленый горошек 400 гр.


  • 1
  • 1

Суп-пюре из лука-порея и зеленого горошка

  1. Пару стеблей лука-порея нарезать тонкими кольцами и обжарить до прозрачности на подсолнечном масле в кастрюле с толстым дном.
  2. Добавить нарезанный кубиками сырой картофель.
  3. Залить водой так, чтобы покрыло картофель.
  4. Варить почти до готовности.
  5. За 5 мин. готовности добавить замороженный или свежий зеленый горошек, соль, перец, проварить.
  6. Взбить в пюре, используя блендер, снова прогреть и подавать.



Примечание
* Лук не чувствуется, а преобладает вкус свежего горошка

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com