Вторые блюда » Разное » Голубцы, котлеты


Рыбные котлетки, тушеные в овощном соусе

Версия для печати

07 марта 2011, oduvawa

рыба пеленгас 700 г
молоко 120 г
масло 30 г
яйцо 1 шт
чеснок 3-4 зубка
томатная паста 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
черствый пшеничный хлеб 80 г
мука 30 г
лук 1 шт
свекла 90 г
морковь 70 г
соль, перец 1/6 ч.л.


  • 1

Рыбные котлетки, тушеные в овощном соусе

  1. Рыбу расчищаем до филе, из филе делаем фарш, добавляем яйцо, соль, перец, предварительно замоченный в молоке хлеб.
  2. Формируем котлеты и обжариваем их до золотистого цвета.
  3. Морковь, лук, свеклу измельчаем и обжариваем на сковородке, добавляем томатную пасту, тушим около 15 минут.
  4. Котлеты складываем в кастрюльку, перекладывая зажаркой из овощей, добавляем немного кипяченой воды, чтобы котлеты покрылись полностью.
  5. Тушим около часа на медленном огне, в конце готовки добавляем чеснок , лавровый лист, душистый перец.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com