Закуски » Омлеты, запеканки


Куриная запеканка под соусом Бешамель

Версия для печати

14 февраля 2011, ARM

Картофель 300-400 гр.
соль, перец 1,3 ч.л.
мука 4 ст.л
мускатный орех
куриная грудка 1 шт.
сливочное масло 4 ст.л.
молоко 500мл


  • 1

Куриная запеканка под соусом Бешамель

Основа:

  1. Картофель тонко порезать выложить слой в форму.
  2. Заранее отваренную грудку порезать мелкими кусочками и выложить след слой.
  3. Посолить и поперчить по вкусу.

Соус Бешамель:
В кастрюле растопить сливочное масло.
Добавить муку  и перемешать, чтобы не было комков. Снять с плиты и через 1 минуту добавить молоко. Снова поставить на плиту и варить 10 мин., постоянно помешивая. Если образовались комки протереть через сито. Посолить и добавить тертый мускатный орех.

Примечание
* Можно мешать венчиком и ситом  не понадобится. Соус очень простой в приготовлении и вкусный

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com