Выпечка » Пироги, пирожки


Лимонно-кокосовый пирог

Версия для печати

06 февраля 2011, oduvawa

масло сливочное 120 г
пудра сахарная 5 ст.л.
мука 280 г
ванилин 1 шт
разрыхлитель 1,5 ч.л.
лимоны 2 шт
кокосовая стружка 5-6 ст.л.
яйца 3 шт
сахар 180 г


  • пирог

Лимонно-кокосовый пирог

  1. Лимоны помыть, вытереть насухо и снять с них цедру мелкой теркой. 
  2. Выжать сок из 2 лимонов, должно получиться 100 мл, если не хватает, можно добавить кипяченой воды.
  3. Сливочное масло размягчить и смешать с 180 г муки, сахарной пудрой, ванилином, 1 ч.л. лимонной цедры.
  4. Должна получиться сыпучая масса из крошек.
  5. Дно формы выстелить пекарской бумагой, края формы смазать маслом.
  6. Тесто равномерно распределить по дну формы и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут (до золотистого цвета).
  7. Соединить оставшуюся муку, яйца, кокосовую стружку, сахар, разрыхлитель, лимонный сок и взбить все это миксером, добавить оставшуюся цедру.
  8. Полученную массу вылить на песочную основу и поставить в духовку еще на 20 минут при той же температуре.
  9. Пирог оставить остывать на ночь, посыпать сахарной пудрой или миндальной стружкой.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com