Выпечка » Булки


Тесто для пирожков, пиццы, булочек

Версия для печати

05 февраля 2011, NIKTA

сахар 1,5 (0,4) ст
соль 2 ч.л.
мука 1,5 кг
масло растительное 0,5 ст
дрожжи 50 г


  • пирожки

Тесто для пирожков, пиццы, булочек

  1. Смешать пол литра воды, 1,5 стакана сахара (для пиццы 0,4), пол стакана растительного масла, соль по вкусу.
  2. Поставить на огонь и довести до кипения, остудить.
  3. Развести 50 гр. дрожжей и влить в полученную массу.
  4. Добавить муку (но не много так чтоб тесто было жидкое), все хорошо вымесить и поставить в теплое место на час.
  5. После этого опять добавить муку, (не пишу определенного количества потому что каждый раз оно разное, но тесто должно получится не густое, и не жидкое,  а такое чтоб при лепке пирожков оно не плыло в руках) тесто должно получится как на пирожки.
  6. Дать тесту подойти 3 раза.
  7. После этого сформировать булочки, либо начинить пирожки, либо раскатать 2-3 пласта для пиццы.
  8. Дать подняться на слегка смазанном противне и выпекать в горячей духовке (200 градусов).

Примечание:

Получится 20 булочек или пирожков, или 2-3 пиццы (в зависимости от размера форм).

Не используйте муку для посыпания стола, скалки, и не обваливайте руки в муке. Для того, чтоб тесто не липло ко всему, нужно все слегка ( руки, стол, скалку) смазать растительным маслом.

Всем приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com