Выпечка » Торты


Торт «Птичье молоко»

Версия для печати

03 февраля 2011, Lazula

яйца 2 шт
масло сливочное 200 г
мука 2,75 ст.
сода 0,5 ч.л.
сахар ванильный 1 шт
сахар 2,5 ст
молоко 2 ст
мед 3 ст.л.
какао 2 ст.л.


  • торт

Торт «Птичье молоко»

Коржи:

  1. Взбить 2 яйца с одним стаканом сахара.
  2. Добавить мед, 3 столовые ложки молока, гашеную соду, ваниль, перемешать и довести на плите до кипения при непрерывном помешивании.
  3. Кипятить 1-2 мин.
  4. Снять, остудить, добавить 2,5 ст. муки.
  5. Полученную массу замесить и разделить на 4 части.
  6. Выпечь 4 коржа (пекутся быстро).

Крем:

  1. 150 г сливочного масла растереть со стаканом сахара.
  2. 1,5 стакана молока смешать с двумя должками муки, дать немного прокипеть, остудить и ввести небольшими порциями в масляную смесь, непрерывно взбивая.
  3. Три нижних коржа промазать кремом.

Глазурь:

  1. Смешать какао с 3/4 стакана сахара, добавить 8 столовых ложек молока, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
  2. Положить 50 г сливочного масла и варить еще пару минут.
  3. В горячем виде распределить по верхнему коржу и бокам торта.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com