Салаты » Овощные


Салат из баклажанов

Версия для печати

30 мая 2011, Felicity

Баклажаны 2-3 шт
Лук 3-4 шт
Сахар 1/4 ч.л.
Уксус 50 мл
Растительное масло 5-6 ст.л.
Яйца 4 шт
Майонез 150 г
Соль 1 ст.л.
Перец 1/4 ч.л.


  • .
  • .

Салат из баклажанов

  1. Баклажаны порезать на небольшие брусочки, обжарить на растительном масле, до золотистой корочки. Выложить на салфетку для удаления излишнего жира.
  2. Яйца отварить, порезать полукольцами.
  3. Лук порезать полукольцами, обжарить в растительном масле, в конце в сковородку добавить черный перец, сахар, уксус, дать пару секунд прокипеть, оставить на 1 час мариноваться.
  4. Выложить слоями, промазывая майонезом:
     1 слой: баклажаны;
     2 слой: маринованный лук;
     3 слой: яйца.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com