Выпечка » Торты » Чизкейки и желейные торты


Торт «Птичье молоко» с желированным кремом

Версия для печати

27 января 2011, LeVa

масло сливочное 300 г
яйца 4 шт
сахар ванильный 2 шт
кислота лимонная 1/5 ч.л.
сахар 450 г
сода 1/4 ч.л.
желатин 1.5 ст.л.
сгущенное молоко 200 г


  • кусочек
  • торт

Торт «Птичье молоко» с желированным кремом

  1. Взбить 100г сливочного масла с 3/4 стакана сахара.
  2. Вмешать 4 желтка и ванильный сахар.
  3. Добавить 3/4 стакана муки и 1/4 чайной ложки соды, осторожно вымешать.
  4. Выложить в форму и выпечь в сильно нагретой духовке.
  5. Замочить в холодной воде (1/3 стакана) 1,5 столовые ложки желатина на 2-3 часа, добавить 250г сахара и прогреть на малом огне, до полного растворения.
  6. Взбить 4 белка до крепкой устойчивой пены, перед окончанием взбивания добавить 1/5 чайной ложки лимонной кислоты. Не прекращая взбивать белки влить тонкой струйкой желатин и продолжать взбивать еще 15 мин. 
  7. В другой посуде взбить 200 г сливочного масла и 200г сгущенного молока и ванильный сахар. Соединить обе массы и слегка взбить миксером на малых оборотах.
  8. Корж выложить в форму и покрыть кремом.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com