Вторые блюда » Разное » Жаркое, гуляш


Мусака с соусом "бешамель"

Версия для печати

17 января 2011, monica

Фарш свино-говяжий 0,5 кг
Сливки 2 ст.
Картофель 6-8 шт
Соль 2 ч.л.
Растительное масло 6-8 ст.л.
Приправа для мяса 1 ст.л.
Помидоры 5 шт
Сыр 250 г
Баклажаны 2 шт
Перец 1/2 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Мука 2 ст.л.


  • .
  • .
  • .
  • .

Мусака с соусом "бешамель"

  1. Помидоры потереть на терке, добавить сахар, специи, немного потушить.
  2. Фарш свино-говяжий обжарить, посолить, смешать с томатным соусом.
  3. Приготовить соус "Бешамель": муку обжарить на 2 ст.л. растительного масла, добавить сливки, тертый сыр, специи. Подогревать, помешивая, до растворения.
  4. Картофель и баклажаны нарезать токими кольцами и обжарить на растительном масле отдельно. Посолить.
  5. На дно формы выложить картофель, сверху баклажаны, далее фарш. Залить "бешамелем".
  6. Отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Примечание:
* Можно в мясо добавить томатный сок/томатную пасту, если нет помидор.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com