Вторые блюда » Свинина


Свинина с кисло-сладким соусом из клюквы

Версия для печати

30 января 2011, Tatiys

ягоды клюквы 1/2 ст.
соль 1/2 ч.л.
сливочное масло 20 г.
свинина 300 г
сахар 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.


  • 1
  • 1

Свинина с кисло-сладким соусом из клюквы

Выход: 2 порции
Время приготовления: 20-35 минут

  1. Нарезать полосками обезжиренную мякоть свинины.
  2. Обжарить на растительном масле, посолить, немного добавить воды,  потушить под крышкой до готовности.
  3. Мясо выложить в отдельную емкость
  4. Приготовить кисло-сладкий соус: на оставшемся масле на сковороде  обжарить ягоды клюквы, добавить сахар, сливочное масло. Потомить.
  5. Выложить мясо на блюдо, сверху полить соусом.
  6. Украсить долькой лимона и апельсина. Для более сладкого вкуса взбрызнуть апельсином, для  кислинки - лимоном.

Примечание
* Не нужно бояться добавлять сахар, он компенсирует кислоту ягод и придает пикантность вкусу.
** Блюдо самодостаточное, можно использовать без гарнира.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com