Десерты » Фруктовые


Груши под шоколадным соусом

Версия для печати

30 января 2011, Lazula

лимон 0,5 шт.
вода 2 ст.
сливки 33 % 100 мл
горький шоколад 100 г.
груши 2 шт.
сахар 100 г.
корица 1/6 ч.л.
сливочное масло 2 ч.л.


  • ,

Груши под шоколадным соусом

Время приготовления: 1 ч 30 мин. (с учетом ожидания остывания груш).

  1. Для приготовления сиропа налить в маленькую кастрюльку 2 ст. воды, поставить на огонь, всыпать сахар, довести до кипения. Снять с огня.
  2. Груши должны быть достаточно мягкие, очистить от кожуры, не удаляя хвостик (можно убрать и сердцевину, но не обязательно), слегка срезать основание для устойчивости.
  3. Натереть подготовленные груши кусочком лимона.
  4. Поместить груши в сироп и варить их на медленном огне 10-15 минут. Оставить остывать в сиропе.
  5. Для соуса: положить в кастрюлю сливочное масло, шоколад, налить сливки и нагреть, чтобы шоколад растаял (не кипятить).
  6. Остывшие груши вынуть из сиропа, обсушить и выложить на тарелку. Полить теплым шоколадным соусом и сразу подать к столу. Вкусно также будет с мороженым.

Примечание:
• Можно также использовать: гвоздику, имбирь и др. пряности
• Можно использовать сливки с меньшим процентом жирности

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com