Закуски » Овощные


Закуска «Баклажанные лодочки»

Версия для печати

26 октября 2010, monica

баклажаны 4 шт.
томаты 2 шт.
укроп 2-3 веточки
чеснок 2 зубка
шампиньоны 350 гр.
базилик 2-3 веточки
майонез 100 гр.
растительное масло 2- 3 ст.л.


  • .
  • .
  • .

Закуска «Баклажанные лодочки»

1. Баклажаны  надсечь глубоко посередине, не разрезая краев. Положить на решетку в духовку, печь 40-60 минут  при температуре 180 градусов.

2. Вынуть баклажаны из духовки, остудить. Затем, аккуратно раздвинув краешки, посолить внутри, снаружи, мякоть не вынимать, чайной ложечкой внутри взрыхлить.

3. Мелко порезать шампиньоны, обжарить на растительном масле. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать мелко, удалив жидкую часть и семена. Мелко нашинковать базилик, укроп и чеснок. Перемешать все ингредиенты с майонезом, посолить по вкусу.

4. Нафаршировать, и в духовку до готовности – еще 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Примечание:

* Можно добавить тертый сыр в начинку.

2 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com