Сушимания » Суши, роллы


Сашими с сёмгой в остром соусе

Версия для печати

28 грудня 2010, antic

соль 1 ст.л.
рисовый уксус 2 ст.
майонез 2 ст.л.
паста чили 2 ч.л.
рис 200-300 гр.
сахар 4 ст.л.
филе сёмги 200-300 гр.
соевый соус 1 ст.л.
лист нори размером 20х14 см. 1 шт.


  • готовое блюдо

Сашими с сёмгой в остром соусе

1. Рис отварить, чтобы был слегка липкой консистенции.

2. В рисовый уксус добавить сахар и соль, перемешать, чтобы все растворилось.

3. Уксус с соль и сахаром добавить в готовый, теплый рис, перемешать.

4. Сёмгу мелко нарезать, добавить майонез, соевый соус и пасту чили. Все перемешать.

5. Когда рис остынет, слепить шарик, слегка сдавить.

6. От нори отрезать полоску шириной 2,5-3см., обернуть вокруг рисовой лепёшки, чтобы получился стакан с дном из риса и стенками из нори.

7. Внутрь выложить острую смесь с рыбой.

8. Готовые сашими поставить в холодильник не менее, чем на 1 час.

Приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com