Закуски » Другие


Заливные яйца "Фаберже"

Версия для печати

25 грудня 2010, inness

яйца 6 шт.
морковь 2 шт.
зелень 1 пучок
консервированный горох 1/2 банки
консервированные грибы 1/2 банки
мясной бульон 12 ч.л.
свинина или говядина 200 гр.
гранат 1 шт.
консервированная кукуруза 1/2 банки


1. Сырые яйца (не из холодильника) тщательно вымыть с мылом и просушить.

2. Аккуратно разбить с тупого конца, чтобы диаметр отверстия был около 2 см. Вылить содержимое в чашку.

3. Удалить плёнку из внутренней поверхности яиц.

4. В каждую скорлупу налить 2 ч.л. бульона и оставить пока бульон не застынет.

5. Морковь отварить и натереть на мелкой тёрке.

6. Мясо отварить и нарезать тонкими брусочками.

7. Зелень мелко порубить.

8. Грибы мелко нарезать.

9. В скорлупу с застывшим бульоном выложить тонкими слоями: морковь, мясо, зелень, зёрна граната, горох, кукурузу и грибы.

10. Залить бульоном и поставить в холодильник на 2 час.

11. Аккуратно очистить скорлупу, стараясь не повредить заливное.

12. Уложить яйца "Фаберже" на блюдо, украсить по желанию.

Совет: Бульон рекомендуется варить из ножек, ушей и т.д., тогда не надо будет добавоять в заливное желатин.

Приятного аппетита!

 


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com