Закуски » Мясные


Паштет из куриной печени и грудки индейки с фисташками

Версия для печати

21 декабря 2010, monica

Печень куриная 0,5-0,7 кг
Лук 2 шт
Соль 2-3 ч.л.
Растительное масло 3-4 ст.л.
Сливки 3-4 ст.л.
Фисташки 100 г
Грудка индейки 0,5 кг
Морковь 1 шт
Перец 1/2 ч.л.
Сливочное масло 60-80 г
Зелень 1/2 пучка
Вода 0,5-1 ст.


  • .

Паштет из куриной печени и грудки индейки с фисташками

  1. Обжарить в глубокой сковороде крупно порезанный лук, морковь. Когда подрумянятся, выложить печень, посолить, поперчить. Жарить 10-15 минут. Добавить воду и тушить 1 час.
  2. Взбить печень блендером. Добавить сливочное масло и нашинкованную зелень.
  3. Отварить грудку индейки, перемолоть на мясорубке. Добавить сливки и 2/3 части фисташек.
  4. Форму выстелить пищевой пленкой и выложить в слоями: печеночный фарш, индюшиный, печеночный.
  5. Перед подачей украсить оставшимися фисташками и зеленью.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com