Вторые блюда » Разное


Постные голубцы с грибами

Версия для печати

18 декабря 2010, Mervi

рис 0,75 ст.
шампиньоны 150-200 гр.
томатная паста 3-4 ст.л.
растительное масло 4-5 ст.л.
капуста 1 качан
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
оливковое масло 3-4 ст.л.


1. Капусту разобрать на листья.

2. Капустные листья опустить в кипящую подсоленную воду на 3-4 мин., пока листья не станут мягкими.

3. Отваренные листья вынуть при помощи шумовки и выложить на дуршлаг. Охладить.

4. С каждого листа срезать утолщения.

5. Рис отварить до готовности.

6. Одну морковку и лук  мелко нарезать, грибы нарезать небольшими ломтиками.

7. На оливковом масле слегка обжарить морковь, лук и грибы.

8. Соединить грибы с рисом, завернуть в капустные листья. Плотно уложить в кастрюлю, добавить растительное масло и проварить до кипения.

9. Морковь, натертую на крупной тёрке обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком и томатной пастой.

10. Готовые голубцы подавать с зажаркой из лука, моркови и томата.

Приятного аппетита! 


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com