Закуски » Овощные


Икра из баклажан

Версия для печати

17 грудня 2010, nastya_86

баклажаны 2 шт.
растительное масло 2-3 ст.л.
соль п1/3 с.л.
чеснок 2 зубка
лимонный сок 1-2 ч.л.


1. Баклажаны положить на сковороду без жира, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до тех пор, пока кожица не сморщится и не станет коричневой, а сами баклажаны не станут мягкими. 

2. Вынуть баклажаны из духовки, обдать холодной водой и осторожно снять кожицу. Кожицу снимать руками, деревянным или пластмассовым ножом.

3. Размять очищенные баклажаны вилкой и смешать с тертым чесноком, растительным маслом, соком лимона и солью. 

Густую массу из баклажанов можно намазывать на хлеб или использовать при приготовлении салатных платто из болгарского перца, помидоров, огурцов и лука. 

Приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com