Закуски » Другие


Картофельные "Колдуны"

Версия для печати

17 грудня 2010, nastya_86

мука рисовая 2-3 ст.л.
рис 200 гр.
лук репчатый 2 шт.
растительное масло 5 ст.л.
картофель 6 шт.
соль 1/4 ст.л.
шампиньоны 200 гр.
перец 1/6 ч.л.


1. 3 картофелины отварить. Размять до пюре.

2. Оставшийся картофель натереть на мелкой тёрке и отжать сок.

3. Соединить варёный и сырой картофель и добавить крахмал, оставшийся от отстроенного картофельного сока.

4. Добавить муку и соль, замесить тесто.

5. Рис отварить.

6. Грибы мелко нарезать, ошпарить кипятком и обжарить с мелко нарезанным луком.

7. Соединить грибы с рисом, посолить, поперчить.

8. Картофельное тесто разделать на кусочки, которые превратить в лепёшки.

9. На середину лепёшки положить ложку рисового фарша и заделать в форме котлетки.

10. Котлеты (колдуны) обжарить на растительном масле с двух сторон.

11. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.

12. В кастрюлю сложить колдуны, посыпать жареным луком, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 мин.

Приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com