Выпечка » Другое » Пирожные


Пахлава армянская бездрожжевая

Версия для печати

08 декабря 2010, konfetka

мука 2,5-3,5 ст
яйца 5 шт
молоко или вода 100 г
орехи грецкие 300 г
мед 6 ст.л.
масло 500 г
уксус 2 ст.л.
сахар 150-200 г
корица 0,5 ч.л.


  • готово

Пахлава армянская бездрожжевая

  1. 400гр масла порубить, добавить желтки, хорошо перетереть.
  2. Добавить молоко или воду, уксус, муку, тесто должно быть мягким, разделить на 4-ре части.
  3. Каждую часть раскатываем тонко мажем мягким маслом складываем в холодильник на 20мин, и так 3 раза. 
  4. Готовое тесто убираем минут на 15-20 в морозильник или на ночь в холодильник.
  5. Взбиваем в крепкую пену белки, добавляем корицу и молотые орехи.
  6. Из 2 куска теста раскатываем тонкие коржи и выпекаем в духовке 180-200гр.
  7. Дальше собираем пахлаву, раскатываем еще 2 пласта.
  8. 1 и 4 пласты должны быть из сырого теста, те что посередине из пропеченного, каждый слой намазываем начинкой, потом пахлаву разрезаем не до конца ромбами или квадратами и в духовку 180-200гр.
  9. Когда пахлава готова растопить мед и залить в разрезы для пропитки.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com