Выпечка » Печенье


Печенье бисквитное «Савоярди»

Версия для печати

08 декабря 2010, LeVa

сахар 100 г
соль 1/4 ч.л.
пудра сахарная 30 г
яйца 3 шт
мука 90 г
масло слив. 20 г


  • корж
  • готово

Печенье бисквитное «Савоярди»

  1. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.

  2. Небольшими порциями всыпать 75 г муки, перемешать, посолить.
  3. Белки взбить в крепкую пену.

  4. Аккуратно вмешать взбитые белки в желтковую массу.
  5. Духовку разогреть до 150°С.

  6. Застелить промасленной бумагой глубокий противень, присыпать мукой и выложить на нее тесто ровным слоем толщиной 1,5 см.
  7. Сахарную пудру смешать с 25 г сахара. Половиной этой смеси посыпать тесто, подождать растворения сахара и посыпать второй частью смеси. Через 2 минуты поставить в духовку.

  8. После того, как корж будет готов, отделить его от бумаги и нарезать на прямоугольники нужных размеров, затем подсушить их в теплой духовке.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com