Закуски » Другие


Яйца "Фаберже"

Версия для печати

24 декабря 2010, Europe

Яичная скорлупа 10 шт
Бульон куриный 1,2-2 ст.
Консервированная кукуруза 0,5 банки
Перец болгарский красный 1-2 шт
Желатин 20 г
Ветчина 150-200 г
Горошек консервированный 0,5 банки
Петрушка 4-5 веточек


  • .
  • .

Яйца "Фаберже"

  1. Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа.
  2. Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока полностью не растворится (не доводить до кипения).
  3. Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см и вылить содержимое яиц.
  4. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой.
  5. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.
  6. Ветчину порезать кубиками. С зеленого горошка и кукурузы слить жидкость. Болгарский перец порезать кубиками.
  7. На дно скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени. Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец, горошек и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха.
  8. Залить бульоном с растворенным в нем желатином. Поставить яйца в прохладное место до застывания.
  9. Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
25 ноября 2011, bzikSV Ух ты,красотень какая!!!!!
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com