Первые блюда » Супы, борщи


Пряный суп из тыквы

Версия для печати

06 декабря 2010, *Luchic*

лук 2 шт
перец чили 1 шт
тыква 500-700 г
бульон овощной 5-6 ст
масло сливочное 30 г
чеснок 2 зуб.
имбирь 1 ч.л.
кабачки 1 шт


  1. Растопить масло в кастрюле.
  2. Измельчить лук, чеснок, чили без семян и положить всё это к маслу.
  3. Добавить имбирь, пассировать 5 мин.
  4. Тыкву и кабачок очистить от семян и нарезать. Добавить в кастрюлю и жарить ещё 5 мин., периодически перемешивая.
  5. Влить овощной бульон и довести до кипения.
  6. Варить суп еще 15-20 мин., пока тыква и кабачок не начнут развариваться.
  7. Перемешать всё в блендере.
  8. Приправить по вкусу.

 

Подавать с обжаренными на гриле гренками с сыром.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com