Вторые блюда » Свинина » Свиные блюда с овощами


Свинина, запеченная под овощами

Версия для печати

11 декабря 2010, Jyli

свиной фарш 300 гр.
морковь 1 шт.
сыр Гауда 100-150 гр.
соль по вкусу
свежая зелень
горчица
яйца 2 шт.
майонез 3-4 ст.л.
кабачки 5 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидоры 2 шт.
сметана 3-4 ст.л.
перец по вкусу
сливочное масло 50-100 гр.
молоко 1 ст.
вода 100-150 мл.


  • готовое блюдо

Свинина, запеченная под овощами

1. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке.

2. Мясной фарш обжарить на сливочном масле с луком, добавить морковь. Когда масса немного обжарится добавить воды, посолить, поперчить и протушить 20 мин. пока не выпарится жидкость.

3. Кабачки нарезать кружочками. Яйца смешать с молоком. Кабачки обмакнуть в яйце и обжарить с двух сторон на сильном огне (внутри кабачки должны остаться немного сырыми).

4. Посуду для выпекания смазать сливочным маслом.

5. Выложить в один слой кабачки. Сверху выложить обжареннй фарш.

6. Помидоры нарезать тонкими кружками и выложить поверх фарша.

7. Посыпать зеленью и тёртым сыром Гауда.

8. Сметану смешать с майонезом, выложить слоем на сыр.

9. Засыпать тёртым сыром Пармезан.

10. Сверху выложить оставшиеся кабачки.

11. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, 20-30 мин.

Приятного аппетита!

 



0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com