Закуски » Мясные


Заливное из языка

Версия для печати

29 ноября 2010, LeVa

Лавровый лист 1 шт
Желатин 12 г
Бульон 1 л
Яйцо 1 шт
Язык говяжий 1 кг
Перец черный горошком 4-5 шт
Вода (для желатина) 3/4 ст.
Морковь 1 шт


  • .

Заливное из языка

  1. Язык отварить 1,5 часа до готовности. В конце варки добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
  2. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть (около 30 минут). Поставить на огонь и варить до полного растворения.
  3. Бульон от языка процедить через марлю или мелкое сито.
  4. В процеженный бульон добавить желатин, перемешать, процедить через марлю.
  5. Морковь и яйца отварить, очистить и нарезать кольцами.
  6. На дно формы положить кусочки очищенного языка, между - уложить морковь, яйца.
  7. Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник до застывания.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com