Сушимания » Рис для суши


Рис для суши

Версия для печати

08 декабря 2010, Mervi

уксус рисовый 3 ст.л.
соль 0,5 ст.л.
рис 200 г
сахар 0,5 ст.л.


  1. Рис нужно тщательно промыть пока вода не станет прозрачной.
  2. Замочить рис в воде минут на 30, он должен побелеть. Воды приблизительно на 1 см. над рисом.
  3. Поставить рис на сильный огонь с открытой крышкой и дать закипеть. Накрыть крышкой и варить на очень маленьком огне минут 20. Потом увеличить максимально огонь на 1 минуту. Выключить и оставить подышать под крышкой минут 15.
  4. Смешать уксус, сахар и соль.
  5.  Рис лучше деревянной лопаткой выложить в стеклянную мисочку и добавить уксус. Помешивая рис, обмахивать (я делаю это маленькой дощечкой) минут 7-10. Рис должен быть теплым и упругим.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com