Вторые блюда » Разное » Голубцы, котлеты


Котлеты по-киевски

Версия для печати

08 декабря 2010, all_ga

Куриная грудка 1 шт
Зелень 1 пучок
Сухари панировочные 1 стак
Яйцо 1 шт
Перец 1/2 ч.л.
Сливочное масло 100 г
Растительное масло 2 ст.л.
Мука 0,5 стак
Соль 1/2 ст.л.


  • .
  • .

Котлеты по-киевски

  1. Куриную грудку без кожи разделить на 4 части. Хорошо отбить. Посолить, поперчить.
  2. Скатать из сливочного масла и мелко порубленной зелени овалы, заморозить. Затем завернуть их внутрь куриных "отбивных".
  3. Обмакнуть получившиеся котлеты в муку, затем во взбитое яйцо, а после в панировочные сухари. Поставить в морозилку на 30 минут.
  4. Достать из морозилки и повторить процедуру, только без муки. Снова в морозилку на 20 минут.
  5. Обжарить котлеты на сковороде на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.
  6. После выложить на противень и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Примечание:

* Отбивать курицу следует скалкой, чтобы не прорвалось мясо.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com