Вторые блюда » Свинина


Свиная отбивная

Версия для печати

21 июня 2011, Tatiys

Свиные отбивные 400 г
Мука 5-6 ст.л.
Перец 1 ч.л.
Яйцо 2 шт
Соль 1,5 ст.л.
Растительное масло 5 ст.л.


  • Отбивная

Свиная отбивная

  1. Отбивные нарезать на кусочки 1-1,5 см толщиной. Хорошо отбить.
  2. Обильно посыпать солью, перцем с одной стороны, и уложить один на один, тогда получится что все стороны присыпаны.
  3. Обвалять в муке - взбитом яйце - муке и еще раз яйце.
  4. На раскаленное растительное масло выложить отбивные.
  5. Обжарить с двух сторон.

Примечание:

* Двойной кляр позволяет сохранить большую сочность мяса и целостность верхушки.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com