Закуски » Овощные


Мусака по-гречески

Версия для печати

07 декабря 2010, mamulik

Фарш свино-говяжий 400 г
Помидоры 4 шт
Сливочное масло 2 ст.л.
Молоко 4 ст.л.
Лук 1 шт
Соль 3 ч.л.
Баклажаны 3 шт
Сыр 300 г
Мука 2 ст.л.
Мускатный орех 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Перец 1/2 ч.л.


  • .

Мусака по-гречески

  1. Фарш обжарить с мелко нарезанным луком, добавить специи.
  2. Баклажаны и помидоры нарезать кольцами, баклажаны обжарить. Сыр натереть на терку.
  3. Приготовить соус: в 1 ст.л. сливочного масла обжарить муку до золотистого цвета. Постоянно помешивая влить молоко до состояния густой сметаны, поперчить, добавить мускатный орех.
  4. Противень смазать сливочным маслом и выложить слоями: фарш, баклажаны, помидоры, соус. слои повторить еще раз. Засыпать тертым сыром и запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com