Закуски » Мясные


Мясные палочки в панировке из крекера

Версия для печати

31 марта 2013, Tatiys

Крекер соленый 100 гр.
Растительное масло 3 ст.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Куриное филе 1 шт.
Соль 1/4 ч.л.
Перец черный 1/2 ч.л.
Яйцо 1 шт.


  • Мясные палочки в панировке
  • Мясные палочки в панировке из крекера

Мясные палочки в панировке из крекера

  1. Куриное филе разделить и нарезать на полоски в 2 см. шириной. Посолить, поперчить.
  2. Измельчить в ступке соленый крекер так, чтоб крошка была не равномерная.
  3. Обмакнуть мясо в кляр из яйца и сметаны, затем в панировку.
  4. Обжарить с двух сторон  на хорошо разогретом растительном масле. Можно на сковороде, можно в духовке запечь на фольге, смазанной маслом.
  5. Подавать с соусом или клюквенным или сливочно-сырным.

Примечание
*  Панировка из соленого крекера будет нежнее, чем на основе простых сухариков.
** Добавление сметаны в яйцо придаст легкости и  воздушности кляру.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
26 августа 2011, Катёна Подскажите, фольгой нужно накрывать или нет? а то на фото видно фольгу....
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com