Первые блюда » Супы, борщи


Солянка "Настоящая"

Версия для печати

07 декабря 2010, Lady@

Колбаса (3 вида) 600 г
Огурец соленый 300 г
Томатная паста 1 ст.л.
Перец душистый 2-3
Оливки 15 шт
Сметана 2 ст.л.
Вода 2,5-3,0 л
Ветчина 200 г
Лук 1 шт
Перец черный горошек 6-7 шт
Зелень 1 пучок
Рассол огуречный 1 стак
Лимон 1/2 шт
Растительное масло 1 ст.л.


  • .
  • .

Солянка "Настоящая"

  1. Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить рассол. Дать закипеть.
  2. Мелко нарезать огурцы. Отправить в воду.
  3. Нарезать колбасы и ветчину полосками, добавить в бульон.
  4. Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Как только лук станет золотым, добавить томатную пасту, потушить 2-3 минуты и отправить в кастрюлю. проварить 5 минут.
  5. Добавить перец горошком и перец душистый. Мелко нашинковать зелень и добавить в "солянку".
  6. Перед подачей, в тарелку положить ломтик лимона и оливки, заправить сметаной.

Примечание:

* "Настоящая" солянка должна быть без картошки. Густоту ей должны давать мясные продукты и огурцы

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com