Закуски » Мясные


Колбасы домашние

Версия для печати

14 февраля 2011, <Irina>

Печень 1 кг
Шея свиная 1,5 кг
Молоко 300 мл
Сало 0,3 кг
Свинина 1,5 кг
Чеснок 2 зубка
Яйцо 2 шт
Кишки свиные 8 шт.
Приправа для мяса 4 ст.л.
Соль 4 ч.л.
Аджика 4 ст.л.


  • .

Колбасы домашние

Колбаса домашняя с печенью

  1. Два раза прокрутить свинину и печень через мясорубку.
  2. Добавить давленный чеснок, соль 2 ч.л., приправу для мяса 2 ст.л.,  яйца, 150 мл. молоко. Все тщательно вымешать.
  3. Наполнить фаршем 4 шт. свиных кишок  и поставить варить на 50 минут.

Колбаса домашняя рубленная

  1. Измельчить мясо (шея свиная) и сало. Добавить аджику, соль 2 ч.л., приправу для мяса 2 ст.л., молоко 150 мл. Все тщательно перемешать и наполнить  4 шт. свиных кишок.
  2. Отварить 30 минут. Выложить на противень и запечь в духовке 10-15 минут при температуре 100-120 градусов.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com