Масленица - блинная фантазия

Версия для печати

24 февраля 2014, Cook


Вкус Масленицы

Масленица - блинная фантазия


Каждый день масленицы имеет свое толкование, но само слово «Масленица» произошло от слова «мясопуста», т.е. воздержание от мяса, а также от употребления сыра - сырной недели. Третья важная причина: от повсеместного употребления масла – масленицы, которая продолжается неделю перед Великим постом.

И каждая хозяйка, не зависимо от религиозных убеждений, традиций, находит в Великой масленице, как минимум – повод приготовить блины. Это и способ разнообразить меню, и стремление порадовать близких нежными, кружевными блинчиками! Многие считают блины старинным славянским блюдом, которых пекут гору и едят с маслом или вареньем. Современные же хозяйки да европейское веяние, привели к тому, что из Масленицы делают целый культ! Немного фантазии, добавить разные начинки к блинам, и мы получаем изумительно неповторимое лакомство! Какие же бывают блинные подачи?

Вот и среда – третий день Масленицы «Лакомка»! Подходящее время разнообразить подачу блинов с различными начинками. 

Легкий вариант – сложить блинчик, подогнув с четырех сторон края, получится квадратик, а сверху выложить ягоды.

Порадовать утром любимого, можно приготовив, блинчики в виде сердечка, используя специальную металлическую форму.

Любители мороженного, нашли в Масленице свои достоинства – лакомства. Шарики из мороженого, поданные с блинами, политые шоколадом – невероятно вкусно!

Изобретательные кулинары придумали блинные торты! Что может быть нежнее, чем домашние блинчики, пропитанные сгущенным молоком?!

Выложить на блин начинку и свернуть его рулетиком, посыпав через сито сахарной пудрой, пряностями – куда более применяемый вариант. Приятный дух праздника добавит – интересная посуда, на которой и будут подаваться блины.

Такой же способ заворачивания начинки используется со спаржей и нежным сырным паштетом, щедро полив сметаной.

Куда более прогрессивны и творчески подошли европейцы – свернув блины в виде корзиночки с дном, и поместив туда шоколадное суфле, украсив съедобными цветами.

Украинцы предпочитают с солеными начинками, завязав пером зеленого лука блинные мешочки.

В любом случае экспериментируйте!

И приятной Вам Масленой недели! Чтоб дом был полон тепла, явств и витал нежный аромат выпечки!

(с) mama-povar.com

Версия для печати



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com