Новогоднее меню в год Зайца: что принято, а что модно готовить

Версия для печати

01 декабря 2010, admin



Новогоднее меню в год Зайца: что принято, а что модно готовить

 Автор: Татьяна Тунда

Новый Год – волшебный праздник. И каждый раз он сопровождается приятными хлопотами и заботами: необходимо заранее составить новогоднее меню, выбрать продукты и подобрать удачную сервировку стола. Каждая хозяйка тщательно изучает многочисленные рецепты, продумывает рацион горячих блюд, закусок, салатов, напитков и десертов. Ведь все мы верим в то, что праздничные угощения, сделанные с большой любовью, принесут в наш дом благополучие, счастье и достаток.

С давних времен новогодний стол на Руси украшали щи, пироги и рыбные блюда. Уже не одно столетие существует эта русская традиция и в этом году она будет, как никогда, актуальной, поскольку наступающий год – год белого кролика (зайца) или кота. Какие же еще блюда принято готовить в год этого животного? Поскольку кролик животное безобидное и доброе, то от мясных блюд лучше отказаться вообще и уж совершенно точно не следует готовить мясо кролика или зайца. Составляя новогоднее меню на год кролика, хозяйки должны делать упор на вегетарианские блюда. Однако при этом следует учесть, что 2011 год это еще и год кота – большого любителя рыбы. Сочная, ароматная рыбка – полезное и вкусное блюдо, которое обязательно станет фаворитом на праздничном столе. А вот овощи, зелень, цветная капуста, шпинат и листья салата будут отличным дополнением к рыбе.

Также в этом году можно смело следовать традициям японских хозяек и приготовить пищу из продуктов, которые, в понимании японцев, приносят счастье: морская капуста, например, приносит радость, каштаны – успех в делах, блюда из вареной рыбы – спокойствие, горох и бобы – здоровье.

Ваза с фруктами ( яблоки, груши, виноград) – необходимый атрибут на любом новогоднем столе, а особенно такая ваза будет актуальна в наступающем 2011 году.

В любимый овощной салат можно добавить пророщенные зерна пшеницы, которые, с одной стороны, наверняка, понравятся хозяину наступающего года, а с другой – содержат массу полезных веществ и витаминов.

И, отдавая дань моде, хочется поделиться несколькими весьма современными советами для новогоднего стола в наступающем году.

Большинство из нас уже устали от известного салата «Оливье» на любом праздничном столе. Самое время включить в свое меню его здоровую альтернативу – овощные и фруктовые салаты, такие как:

- «Цезарь»,

салат с пекинской капустой ,

морковно-тыквенный салат ,

«Овощной» ,

фруктовый салат  с творожный кремом  и др.

Еще один довольно модный способ праздничного угощения в год Кролика – устроить стол-фуршет. Для этого потребуется совсем немного усилий – нарежьте длинными дольками такие овощи, как морковь, огурцы, сладкий перец и разложите их по разноцветным маленьким тарелочкам. Эту легкую овощную закуску можно кушать с различными соусами, например, соусом песто  или домашним  соусом.

Чудесным компонентом бутерброда будет крем-закуска из икры минтая .

Резюме этой статьи гласит: вегетарианские блюда – основа новогоднего стола 2011. Уверена, что для наших хозяюшек эта задача окажется не просто посильной, а еще и интересной. «Кроха на кухне» может стать вашим незаменимым помощником в столь приятных хлопотах, а новый год обязательно принесет с собой здоровье, удачу и счастье

(c) mama-povar.com




Версия для печати



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
17 декабря 2010, Катёна Статья любопытная, и предалаемые рецепты - не "заезженные" и аппетитные, только боюсь, что мужчины на одном вегетарианском меню не протянут:) По крайней мере, в моей семье я бы так просто не отделалась рыбкой и овощным салатиком:)
20 декабря 2010, YanaNast Статья интересная, салатики обязательно сделаю, но без мяса никак, сделаю говядину с ананасами:)
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com