Остатки сладки. Что можно быстро приготовить?

Версия для печати

30 декабря 2011, Cook


Быстрые рецепт из остатков пищи

Остатки сладки. Что можно быстро приготовить?

Автор: Дарья Татарина

 

Остатки сладки. Что можно быстро приготовить?


У нас, у славян, на новогодние праздники принято готовить всего и побольше, чтобы «стол ломился» от разнообразия и великолепия блюд. Но вот наступает день, следующий после застолья, когда гости разошлись, а праздничная еда осталась несъеденной и потерявшей привлекательный вид. Что же делать с посленовогодними остатками еды? Есть несколько вариантов: выбросить, скормить бездомным животным, а можно - «реанимировать» несъеденные продукты – ведь не даром  говорят: «остатки – сладки».

 

Подсохший хлеб    

                    

Часто-густо проблема подсохшего хлеба присутствует на кухне у каждой хозяйки. А как же тот момент, что хлеб нельзя выбрасывать, а есть черствый не доставляет никакого удовольствия? Первое, что приходит в голову, сделать в тостере гренки для бутербродов, начинкой которых может послужить, например, остатки копченой рыбы, которую нужно очистить от костей и кожи, мелко порезать. Добавим взбитое яйцо, зелень, немного майонеза. Тосты смажем сливочным маслом, сверху кладем рыбную массу, посыпаем сыром и помещаем в микроволновку. Через несколько минут мы получаем вкусные гренки к утреннему кофе.


Второе, куда можно использовать подсохший хлеб, конечно же, сухарики для супа. Для этого нарежем хлеб кубиками и положим на противень, который помещаем в духовку на 15 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов, помешивая сухарики для равномерного подрумянивания. Третий вариант – запасаемся на будущее панировочными сухарями. Для этого куски хлеба помещаем в духовку и подсушиваем его. После – измельчаем подсушенный хлеб в блендере и кладем панировочные сухари в плотно закрывающуюся крышкой емкость. А можно и просто оживить хлеб (внимая наши подсказки) и кушать его со свежим супчиком! 

 

Мясной бульон


Тем хозяйкам, которые не мыслят новогоднего застолья без мясного салата (например, «Оливье»), можно посоветовать не выливать бульон после варки мяса, а приготовить из него суп - солянку. Рецепт  мясной солянки просто создан для того, чтобы наилучшим образом распорядиться  остатками еды с праздничного стола. После пиршества, как правило, с жирной и тяжелой для пищеварения едой, хочется поесть жидкой пищи, а у вас уже бульон готов! Добавим в бульон «некрасивые» остатки докторской колбасы и ветчины, которые остались незадействованными при сервировки праздничного стола, еще нам понадобится немного маслин и соленых огурцов. Вуаля! 

 

Остатки сыра, колбасы, грибов


Лучший в мире «утилизатор» остатков продуктов – пицца. Если заранее позаботиться об основе для пиццы – приготовить самостоятельно тесто или запастись магазинным, то из остатков сыра, грибов, колбасы можно приготовить вкуснейшую пиццу за несколько минут. Опять же, можно добавить и овощные остатки, тогда получится пицца с овощами или положить всевозможные сырные остатки, чтобы получилась вкусная пицца. Быстро и вкусно!

 

Творог


Чтобы творог хранился дольше и не закислился, этот продукт нуждается в бережном обращении и быстром использовании. Поэтому хранить его следует в холодильнике в эмалированной посуде. Но даже при соблюдении этих несложных правил, творог может немного подкиснуть. Что же делать с остатками творога после приготовления творожного торта? Нам, взрослым, может и не по вкусу придется творожное блюдо 1 января. А чем же кормить детей, которые нуждаются в полезной и вкусной пище? Отличным вариантом завтрака для детворы в новогоднее утро будут сырники или интересный десерт "Румяные щечки". И дети накормлены, и завтрак получился быстрым и вкусным! 

 

Однако, хочется предупредить, что остатки с новогоднего стола следует хранить в холодильнике, поскольку недоеденные вкусности могут стать причиной отравления, рвоты, диареи и других серьезных проблем со здоровьем. Сырое мясо и рыбу следует хранить охлажденными, а если вы не успели приготовить, то замораживать их в морозильной камере. Соблюдайте правила гигиены во время приготовления пищи, поскольку самое неприятное в новогодние праздники – отравление.

 

Как вы видите, из бесполезных на первый взгляд остатков пищи, можно приготовить отличные блюда! Пусть вас радует не только новогоднее пиршество, но и вкусные обеды в новом году!

 

(с) mama-povar.com

Версия для печати



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com