www.mama-povar.com


Индейка с фруктами

Печать

30 ноября 2010, aknni

Лук 1 шт
Виноград 8-10 шт
Бульон овощной (вода) 1/4 стак
Перец 1/4 ч.л.
Индейка (грудка) 300 г
Сливы 4-5 шт
Сахар 1 ч.л..
Соль 1 ч.л.
Ратительное масло 2 ст.л.




























Индейка с фруктами

  1. Мясо порезать и обжарить слегка на растительном масле. Вытащить мясо на тарелку, посолить, поперчить и отставить в сторону.
  2. В этом же масле обжарить порезанную на дольки луковицу с сахаром. Когда лук начнет карамелизироваться, добавить к нему порезанные фрукты и оставить их на 1 минуту вместе.
  3. Затем добавить в сковороду мясо, бульон (воду), накрыть крышкой и подержать 7-8 минут. Открыть крышку и жарить еще 5 минут, что бы соус выпарился.

Печать