www.mama-povar.com
Салат слоеный с баклажанами и семечками
23 декабря 2010, Ясенок
| Баклажаны | 2 шт. |
| Помидор | 2 шт. |
| Твердый сыр | 100 гр |
| зелень | 1 веточка |
| Пачка очищенных семечек | 1 шт. |
| Яйца | 3 шт. |
| Майонез | 80 гр |
Салат слоеный с баклажанами и семечками
- Нарезаем кружочками баклажаны и замачиваем их в соленой воде 15 минут, достаем, обсушиваем и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
- Выкладываем на бумагу, чтоб избавиться от лишнего жира.
- Нарезаем помидоры кружочками, потереть на крупной терке яйца и сыр.
- Выкладываем на тарелке или в глубоком прозрачном блюде слоями снизу вверх - баклажаны, посыпаем семечками, помидоры, майонез, семечки, яйца, майонез, сыр, семечки.
- Украшаем зеленью.